비 오는 날 잔치국수 만드는법 고명은 오이 양파 볶음

비 오는 날 잔치국수 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 비 오는 날에 딱 어울리는 맛있는 잔치국수를 만드는 법을 알려드릴게요. 뜨끈한 국물과 쫄깃한 국수, 그리고 시원한 오이 양파 볶음이 조화롭게 어울립니다.

재료:

- 면: 국수 면 200g

- 국물: 닭고기 육수 800ml, 간장 3큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 참기름 1작은술

- 오이 양파 볶음: 오이 1개, 양파 1개, 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술

1. 잔치국수 면 삶기

냄비에 물을 끓이고 면을 넣어서 흔들지 않고 4분 정도 삶아주세요. 면이 익으면 찬물에 헹궈 찬물에 잠깁니다.

2. 국물 만들기

냄비에 닭고기 육수, 간장, 소금, 후춧가루를 넣고 센 불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 10분간 더 끓여 국물을 맛있게 만들어줍니다. 마지막에 참기름을 넣고 섞어줍니다.

3. 오이 양파 볶음 만들기

오이와 양파를 적당한 크기로 썰어주세요. 팬에 식용유를 두르고 오이와 양파를 넣고 볶아주세요. 색깔이 익게 볶아지면 간장과 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 잔치국수 완성하기

끓는 물에 삶아놓은 면을 건져내고 그릇에 담아줍니다. 뜨끈한 국물을 부어주고 위에 오이 양파 볶음을 올려주세요. 계란 조림이나 양파소를 곁들이면 더욱 맛있답니다.

비 오는 날의 위로가 될 잔치국수를 소개해드렸어요. 비 오는 날에는 이렇게 따뜻하고 맛있는 음식과 함께 행복한 시간을 보내보세요!

추천 포인트:

- 면은 너무 오래 삶지 않도록 주의해주세요. 삶은 시간을 잘 맞추어 쫄깃한 식감을 유지할 수 있도록 합니다.

- 국물은 닭고기 육수로 만들어 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 참기름을 넣어 국물에 풍미를 더해보세요.

- 오이 양파 볶음은 오이와 양파의 싱그러운 맛과 간장과 설탕의 조화로 맛있는 볶음요리를 만들어줍니다.

- 잔치국수를 계란 조림이나 양파소와 함께 제공하면 다양한 맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

마무리

비 오는 날에는 따뜻한 국수와 함께하는 시간이 참 특별하죠. 잔치국수는 비 오는 날의 위로가 되어줄 맛있는 음식입니다. 살짝 싱그러운 오이 양파 볶음과 함께 먹으면 더욱 맛있답니다. 나만의 비범한 잔치국수를 만들어 가족 친구들과 행복한 시간을 보내보세요!

이상으로, 비 오는 날 잔치국수 만드는 법과 오이 양파 볶음 레시피를 소개해드렸습니다. 티스토리 블로그에 포스팅하여 많은 사람들에게 인기를 끌 수 있을 거라 생각합니다. 맛있는 음식과 함께 행복한 날들이 가득하길 바라며, 즐거운 블로깅 되시기를 기원합니다!