돼지감자 뚱딴지 요리 수제 돼지감자청 만드는법

돼지감자 뚱딴지 요리 수제 돼지감자청 만드는법

안녕하세요! 오늘은 맛있는 돼지감자 뚱딴지 요리 수제 돼지감자청을 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 이 간단한 레시피로 집에서 손쉽게 만들 수 있으며, 고소하고 달콤한 맛이 인기 끌 수 있을 것입니다.

재료:

- 돼지고기 (500g)

- 감자 (3개)

- 무 (1/2개)

- 소금 (1스푼)

- 설탕 (2스푼)

- 식초 (3스푼)

1. 돼지고기를 세척하고 끓는 물에 넣어 삶아주세요. 고기가 완전히 익을 때까지 약 20분 정도 삶아주시면 됩니다.

2. 감자와 무를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요. 그 후 얇게 채 썰어주세요.

3. 삶은 돼지고기를 깨끗한 주걱이나 젓가락으로 잘게 찢어주세요.

4. 뚱딴지를 끓는 물에 넣고 중간 불에서 15분 정도 삶아주세요. 뚱딴지가 투명해지면 건진 후 물에 한 번 데쳐주세요.

5. 팬에 식초와 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어가며 약간의 열을 줍니다.

6. 삶은 돼지고기와 감자, 무, 뚱딴지를 모두 넣어줍니다.

7. 각종 건더기가 씹히지 않도록 세척 후 다른 그릇에 옮겨 담아주세요.

8. 다른 그릇에 옮겨 담은 수제 돼지감자청이 완성되었습니다! 이렇게 간단하게 만들 수 있으며, 달콤하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

이렇게해서 수제 돼지감자청을 만들면 많은 사람들에게 인기를 끌 수 있을 것입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있으니 꼭 한 번 시도해보세요!

돼지감자 뚱딴지 요리 수제 돼지감자청 만드는법 - 뚱딴지 담그는 법

뚱딴지, 돼지감자청의 핵심 재료인 뚱딴지 담그는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 재료를 골고루 잘 섞어 맛있고 건강한 뚱딴지를 만들어봅시다!

재료:

- 돼지고기 (100g)

- 감자 (1개)

- 무 (1/4개)

- 소금 (1/2스푼)

- 식초 (1스푼)

- 간장 (1/2스푼)

- 다진 마늘 (1/2스푼)

- 참기름 (1/2스푼)

1. 돼지고기는 적당한 크기로 썰어주세요. 감자와 무 역시 얇게 채 썰어줍니다.

2. 냄비에 물을 넣고 감자와 무를 넣어줍니다. 물이 끓으면 돼지고기와 소금을 넣고 뚱딴지 재료들이 익을 때까지 약 10분 정도 끓입니다.

3. 익은 뚱딴지 재료들을 체에 받쳐 끼얹습니다. 체에 받쳐진 재료를 찬물에 씻어준 후 체에서 건져냅니다.

4. 다른 그릇에 식초, 간장, 다진 마늘, 참기름을 섞어 뚱딴지 소스를 만들어줍니다.

5. 뚱딴지 재료와 소스를 잘 섞어 한 번 서로 뒤섞이도록 합니다.

6. 뚱딴지 담그기가 완료되었습니다! 이제 뚱딴지를 수제 돼지감자청에 활용할 수 있게 되었습니다.

뚱딴지를 제대로 담그기 위해 센스있는 조리법을 알려드렸습니다. 이제 집에서 손쉽게 뚱딴지와 함께 맛있는 돼지감자청을 즐겨보세요!